93,00 t CO2

2025-From d'Aqui

Tarn | 6,70 Ha | Propriétaire : Marilyne et Dominique 0 / 93,00 T de CO2

Régénération des sols

Plantation de haies

Plantation d'arbres agroforestiers

Dominique s’est installé en 1998 pour élever des brebis laitières, en AOC Roquefort. Sa ferme s’est agrandie au fil des ans, en fusionnant avec celle de son père puis lorsqu’un voisin a pris sa retraite. Il soigne aujourd’hui un troupeau de 500 brebis. Sa femme Marilyne, cuisinière de métier, quitte son emploi en 2019 pour se lancer dans un atelier de fromagerie en vente directe ainsi que des goûters et des réceptions à la ferme. Aujourd’hui, en plus du lait qui est livré pour la production du Roquefort, From d’Aqui propose une ribambelle de produits plus merveilleux les uns que les autres : jus de pommes, Tomme, Recuite, Perail, Bûchette, yaourt (médaille d’argent au concours international de Lyon !), riz au lait, confiture de lait et enfin le Bêêligot, l’aligot à la Tomme de brebis.
La ferme est labellisée HVE niveau 3.

Leur projet agroforestier a commencé en 2024 avec la plantation de trois haies : une haie de petits fruits et fruitiers pour que Marilyne puisse créer de nouveaux délices, et deux haies à vocation plus agronomique, pour protéger une parcelle du vent et de l’érosion.
Lors de la campagne 25-26, le projet prévoit la plantation d'un verger basse densité dans une prairie et d'une haie en bordure de parcelle en céréales.

Le projet étape par étape

Production de fruits à des fins de diversification de la production agricole, adaptation et lutte contre le changement climatique et augmentation de la biodiversité. Diminution de l’assèchement du sol provoqué par les vents dominants, amélioration de la fertilité du sol et du cycle de l’eau.

Caractéristiques techniques

Surface des parcelles à planter : 6,7 hectares

Types d’aménagements :

1 haie brise-vent multi strate

1 verger de pommiers, cerisiers, poiriers, pruniers et amandiers.

Nombre d’arbres : 207

Production agricole sous les arbres : prairies et cultures

Mode de valorisation des arbres : cuisine, confitures, jus, fourrages.

Essences d’arbres : Arbre à miel, châtaignier, chêne vert, à gland doux, poirier commun, tilleul à petite feuille, arbousier, amélanchier, cornouiller mâle, feijoa, grenade, jujube, ragouminier, rose de Damas, saule osier…

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